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建新廠前從每個角度考慮問題
更新時間：2016-03-18 09:51點擊次數：次
新建或改建洗衣廠前應了解的10件事
計劃改建原有的洗衣廠或新建洗衣廠時，在工程開始之前及期間有許多需要問清的問題。
洗衣咨詢公司的常務董事大衛·查德希在近期由美國布草管理協會發起的一場網絡研討會上針對這方面問題做了題為“新建或改建洗衣廠前應了解的10件事”的論述。
盡管查德希只是集中提出了10個問題，但他強調對于每個洗衣廠建設項目來說，也許存在多于或少于10個方面的問題，而且提出的10個問題并不是包含了所有方面。
1.“什么”以及“多少”
查德希關注的第一個問題就是洗衣廠處理什么布草以及處理多少。“這是你需要估算的第一個問題。”他說，基于布草數量和種類的最佳方案會因建造的洗衣廠類型不同而有所差異。
“當確定什么布草以及處理多少布草時，我們想要確定業務量然后對預計增幅做出估算，”查德希說，“如果你在新建或改建洗衣廠，當然就不會想著只考慮現今的規模。”
想想經過一段時間之后，洗衣廠有沒有可能擴大規模？查德希建議著眼于你擁有的及想要的設備，或許還應考慮在將來擴大建筑面積的可能性。
另一個建議就是評估每一條生產線的生產能力，不管是烘干折疊、熨燙、洗滌還是后續整理。分析一下人工和自動化，看看將來是否會發生什么變化。比如說，在了解到洗衣廠將來只會處理醫用床單后就會設計出更高效的后整理生產線。
應多考慮方案的靈活性。如果要確保生產量的完成，洗衣經理必須觀察處理布草時洗衣廠內出現的“跌宕起伏”以及每天的次數和每周的天數。如果出現了什么改變，不管是關于設備還是流程方面，洗衣廠必須足夠靈活以應對這種改變。
2.挑選一個項目團隊
為了在建造過程中保持各方之間的相互制衡以及確保每件事都在掌握之中以及方案正在順利進行，有種方法就是挑選一支各方勢力均衡的團隊以監督這個項目。
這樣一個大的任務通常需要包含一個項目協調人——通常是實施該項目的單位里的一個成員——以及雇用一個幫助引導進程的外部顧問。團隊的其他成員通常包括洗衣經理、承包商、建筑師和工程師——有時可能不只一個工程師——設備供應商、廠房工程技術人員、人事部人員以及項目投資方代表人。
項目協調人需要了解團隊中所有成員的工作范圍以及他們的職責，查德希這樣說道。
3.行業慣例
早在建造過程開始之前，最好確定對新建的或改造的洗衣廠洗滌的特殊布草類型采用最佳慣例。
“洗滌20,000磅（約9,071kg）醫用布草和洗滌20,000磅餐旅布草是不同的，尤其是在后整理方面，”查德希說，并且洗滌工業紡織品和洗滌桌布這樣的布草也完全不同。
他建議在為該項目投入過多的時間、金錢和精力之前應仔細考慮自動化、洗滌設備類型以及布草業務量等方面。
4.資金要求
任何建設項目都需要投入相當多的財力，查德希說，雖然人們常常認為設備是洗衣廠運營時主要的開支，但是這個觀點可能只是對一些改建項目來說是正確的。如果洗衣廠是完全新建的或需要進行大幅度整改，那么規劃設計和洗衣廠建設一樣，常常就是一項大的預算項目。
仔細考慮下列因素：
•規劃設計
•建造
•水電氣（汽）設施升級和接駁——新廠是否需要更多的電力、更多的耗水量、更強的排污能力？
•設備
•影響費——根據廠房所處地點，這些費用可能很昂貴，查德希說，因為要考慮當地政府會因為洗衣廠自來水管和下水道通道的連接工作或其它公用設施向洗衣廠征收費用。查德希曾經為之工作過的一個項目其影響費就超過了100萬美元，他這樣說道。
•故障停工——在改建期間，洗衣廠是否會遇到故障而停工呢？項目團隊必須考慮在建造或改建期間洗衣廠怎樣完成任務以及應對故障停工的計劃。
•過渡和培訓——如果建新的洗衣廠以代替舊廠房，那么項目團隊必須考慮怎樣把舊洗衣廠的運營方式、設備、員工和后勤人員/設備移到新廠中去。如果是改建工程，那么管理人員怎樣變通然后整合出一條新的生產線或新的空間？并且在過渡工作完成后，由于員工接受培訓學會了應用新設備、新工藝和新系統后，生產部人員將會變少。人事問題可能包括裁員行動。
5.占地要求
占地面積對新建和改建的洗衣廠兩者而言都是一項主要的注意事項。如果你現今正在運營一家洗衣廠，你可能會對當前需要的空間大小有個大致了解。但是如果你想要擴張呢？查德希有一個28年以來一直采用的生產區面積計算公式，盡管他記不清是在哪里發現了這個公式，但他很感謝提出了這個公式的人們。
“我用5平方英尺（約0.465平方米）乘以每工時處理的布草磅數（1磅約為0.454kg），加上臟布草和干凈布草的存放區，再加上機械室。”他這樣說道。
存放區包括了需要用于處理進廠的臟布草空間以及從處理線上卸下來后的干凈布草的后續處理和儲存區域。
“自營洗衣房需要的存放區可能相對小一些，”他說，“但如果是一家每天都有很多卡車運來布草的共享的醫院洗衣房，或者如果洗衣房的某家特定顧客是每周三天才能去拉貨，那么所需存放區就應大一些。”
綠色倡議活動也需考慮在內，查德希說，例如，新廠如果安裝回用水設備可能需要更多的空間。
在研討會上查德希提供的公式計算例子如下：
一家洗衣廠每年工作312天處理1000萬磅（約4,536噸）布草（也就是說就是每天處理32,000磅約14.5噸布草）。將這個數字除以洗衣廠每天的工時數——在這個例子中是12小時——這樣就得到每小時處理布草2,700磅（約1225kg）的結果。將這個數字乘5就能得到13,500平方英尺（約1,254平方米）的所需面積。
在這個例子中，查德希所用的存放區和機械室分別為2,500平方英尺（約232平方米），所以需要的總面積應為18,500平方英尺（約1,719平方米）。
6.運營指標
查德希的10點計劃方案中的第六點就是需要項目團隊預期關鍵的運營指標。應重視人工、水電氣（汽）和維保費用的實際數據，這些都是經營洗衣廠的極其重要的方面。他說，需要將每件事情的預期目標記錄下來。
“將經營成本的預期目標應記錄下來，”查德希說，“并應由顧問、洗衣經理和設備供應商確認。”
這些數據也將幫助團隊的財務人員進行投資回報預測。
7.自動化
“隨著人工成本的持續上漲，自動化將會變得更受歡迎。”查德希這樣說道。
研討會期間的一份問卷調查結果顯示89%的受訪人表示如果能夠得到較強的投資回報就愿意升級洗衣廠，還有11%很關心升級這個問題。查德希推論說這11%早已看到自動化升級的直接好處。
他在此也特意標注出一個注意事項“僅僅是因為他們建造好了廠房看到了好處，但是這并不意味著自動化也適合你的運營情況。”
在新的或改建的洗衣廠規劃進程中，可以考慮對臟布草分揀、臟布草運輸（這一步有多種自動化層次）、洗滌、烘干機裝載/卸載、干凈布草傳輸、烘干折疊、可平燙布草后整理選擇、布草搬運選擇以及產品跟蹤采用自動化設施。
對于臟布草分揀，有多種自動化設備可供選擇，從便宜的系統到那些花費百萬的設備不等，但是都對投資回報率有積極的影響。至于臟布草運輸也有多種自動化程度的設備可供挑選。
洗滌設備的自動化在近十年來變得更加流行，查德希說，洗衣龍在大多數情況下是更好的選擇，自動化程度更高，裝載、處理效果更好，而且有大量選擇。
產品追蹤是最熱門的事情，他這樣說道。RFID（射頻識別）不僅能夠幫助追蹤洗衣廠內的織物，還能追蹤其它地方如客戶的存儲區的織物。只要將一個傳感器放在一片區域中，RFID芯片就能在任何地點任何時間讀出信息。這就在客戶支持方面提供了另一個優點，提供了客戶在其它地方得不到的優點。
至于他的建議？在開始之前仔細考慮考慮所有的選擇吧。
8.財務平衡
改建或新建的洗衣廠的項目團隊、洗衣廠老板以及管理人員都需要明白資本成本、經營成本和自動化成本之間的關系。很多人就會明白預付自動化成本時花費更多就意味著一段時間之后經營成本會變得更少。
請記著預付成本可能會比預期的多。而且如果團隊中的財政成員說預計成本太高，那么就需要做一些調整，查德希這樣說道。對自動化最初的興趣常常會在項目投資成本正式評估后而被放棄。
“你必須清楚自動化將會給你帶來什么，你也必須清楚如果是在整體廠房運營的環境下，將部分自動化去除，那么就會影響到洗衣廠的運營情況。”
他建議應該復核運營指標以便明確認識隨著項目推進將會發生什么事。
9.過渡
附有應急方案的時間安排計劃對于完成從舊廠到新廠的過渡任務是非常關鍵的。
將這個時間安排計劃落實到每一天，具體分析每天應完成什么任務。在所有事情開始之前保證應急計劃已做好充分準備，這樣你就能知道如果某項任務沒有按時完成會發生什么事以及怎樣能夠彌補這項任務。
為過渡期間生產過程是否會受到影響做一個計劃。想想供水供電是否會暫停一段時間？施工人員是否會妨礙到其它員工，是否會擋住特殊區域的進出通道？找出這些問題并予以解決，仔細想想什么工作會受到影響，應采取什么有效措施以盡可能減少混亂。
在項目的末尾，通常每個人都急于盡快完成建造項目以盡快開始洗衣廠運營，查德希說：“你必須留出時間培訓操作員以及相關工程人員，為順利過渡做好準備。”總之要為過渡期做好計劃。
10.項目成功完成
查德希在最后一步重申這10個步驟可能不是每個建造項目全部需要的。有的項目可能需要更少的步驟，其它的可能需要更多。
為了成功完成項目，團隊成員——尤其是項目協調者和顧問——需要明白什么是項目進行期間可以做的什么是不可以做的。預算有沒有留余地？時間是不是一個大問題？針對運行過程或設備出現故障需要維修這個問題是否為廠房留有一定的滯后時間？過渡和培訓是一個大問題嗎？
查德希對這10個步驟很有信心，認為它們能夠幫助你順利完成項目并且為洗衣廠運營帶來一個好的開端。
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